Лучшие публикации Новые публикации Поиск

Как приготовить вкуснейший бургер cвоими руками

sergaming27
3 июня 2018 в 14:42
Как приготовить вкуснейший бургер cвоими руками

В холодное время года организму требуется больше калорий. Откуда их добыть? Например, из вкуснейшего азиатского варианта бургера со свиной котлеткой.

Что надо:4 булки для бургеров

500 г свиного фарша

120 мл рисового уксуса

½ длинного огурца с гладкой шкурой, нарежь тонкими полосками

2 зубчика чеснока, раздави

2 луковицы-шалот, мелко порежь

1 ст. л. свежего имбиря, мелко порежь

2 ст. л. майонеза (лучше домашнего)

1 ст. л. острого соуса шрирача (или любого соуса чили)

4 ст. л. соуса хойсин

Соль

Прокачай свиньюСоус хойсин можешь заменить любым другим азиатским изобретением: соусом терияки, тонкацу, тайским арахисовым. Ну или даже более знакомым вустерским соусом.

Что делать:Минуты 0–3

Нарезанные огурцы положи в миску, залей уксусом, посоли, перемешай, отставь в сторону.

Минуты 4–9В другую миску вылож­и фарш, добавь чеснок, имбирь, лук-шалот, 1 ч. л. соли. Все это хорошенько смешай и раздели фарш на четыре одинаковые котлеты. Сверху каждую котлету продави большим пальцем, чтоб получился маленький кратер (это углубление помогает ей держать форму). Разогрей сковородку на среднем огне.

Минуты 10–22Поджарь котлеты до плотного коричневого цвета, минут по 5 на каждой стороне. Пока они жарятся, смешай майонез с соусом шрирача и намажь смесью нижние половины булок. Соусом хойсин смажь верх­ние половины. Сооруди бургеры, украсив котлеты подмаринованными огурцами (уксус оставь в миске). Питайся.

В каждом бургере:500 ккал

24 г белка

34 г углеводов

29 г жира

Быстрый маринадМаринованные овощи — это не обязательно сутки на кухне, тонны патиссонов, куча стеклянных банок и машинка для закатывания крышек. Вот тебе еще три способа придать овощам требуемую пикантность за 10 минут.

Как приготовить вкуснейший бургер cвоими руками
2
Комментарии
Авторизуйтесь, чтобы оставлять комментарии на сайте.
Похожие публикации
Теги публикации