Лучшие публикации Новые публикации
Ученые: вкус пива зависит от качества играющей в баре музыки
17 мая 2018

Ученые: вкус пива зависит от качества играющей в баре музыки

Подробное исследование на эту тему провели бельгийские ученые из Свободного университета Брюсселя.

Свои наработки исследователи опубликовали на научном журнале Frontiers in Psychology. Выяснилось, что на то, как воспринимается человеком вкус этого слабоалкогольного хмельного напитка, влияет звуковой фактор, а именно играет ли в помещении музыка и приятна ли она на слух. По словам руководителя группы ученых, занимающихся необычным исследованием, Фелипе Кавальо, удовольствие от музыки, которая соответствует «пивному» образу, привносило дополнительное удовольствие при распитии пива. Кроме того, люди, участвующие в эксперименте, заметили, что вкус напитка очень сильно менялся в зависимости от того, какая мелодия играла. В своем исследовании бельгийские ученые объединились с некогда весьма популярной в Европе группой Editors, играющей композиции в стиле рок.

Ученые: вкус пива зависит от качества играющей в баре музыки

Участники музыкального коллектива разработали собственную марку напитка и решили проверить, будут ли меняться его вкусовые качества от музыки, которая играет в баре. Конечно, для проверки группа выбрала собственные песни. Editors обратились к исследователей с этой идеей, и ученые пошли им навстречу, собрав для эксперимента более двух сотен любителей тяжелой музыки и пива. Для чистоты эксперимента исследователи предложили добровольцам выпить пива без этикетки, а также пиво под брендом рок-группы, при этом в помещении, где проходил эксперимент, попеременно то играла, то не играла музыка.

Ученые: вкус пива зависит от качества играющей в баре музыки

Затем ученые собрали впечатления добровольцев, и выяснилось, что оба сорта пива показались людям более вкусными и интересными, если в зале для дегустации играла музыка. При этом удовольствие еще больше повышалось, если доброволец знал о существовании группы Editors, слышал их песни раньше и пил пиво с одноименной этикеткой на кружке. Исследователи предполагают использовать свои наработки для прививания людям любви к здоровому питанию. Ведь если теория подтвердится для других продуктов, то это откроет широкие возможности для укрепления здоровья всего населения планеты.

Ученые: вкус пива зависит от качества играющей в баре музыки
Комментарии (3)
Что бы оставить комментарий, Вы должны авторизироваться
2018-05-17 22:15:14
Интересно как
2018-05-17 22:15:44
Я не пью пиво но думаю это не правда
2018-05-17 22:16:04
Хотя может и правда
Похожие публикации
Теги публикации